360℃カメラ RICOH THETA 買ってみた
今日は全然BBQ関係ないですが、
RICOHの360℃カメラ THETA をGetしましたので、その写真をシェアしてみたいと思います。
サーフィンがてら海行ってましたので、海でとってみましたが、
こんな感じ ↓
Post from RICOH THETA. - Spherical Image - RICOH THETA
なかなか、面白いですね。
レンズに近いものほど大きく映る為、被写体の大きさを整えるのが難しいなーと
手が大きく写っちゃってますｗ
今年のBBQはこれで、いっぱい情報UPできればと思っております！！
Weber用ピザ釜 BBQでコストコのピザを焼こう version２
久しぶりに筆をとります。
さて表題の通り、今回はBBQでコストコピザを焼こう！！ということで、
またまたWeber用のピザ釜を製作してみましたので、アップさせていただきます。
読者の方から依頼を頂きまして、久しぶりにピザ釜作ってみました。
こんな零細ブログをみていただいている人がいると言うことを改めて感じまして、
感謝の気持ちでいっぱいです。
今回は前回と異なり、Weberグリル22.5インチ(57cm)用を作成しました。
作成手順等は大きく異ならないですが、２回目ということもあって、
ちょっとこだわったポイントにズームして書きます。
今回こだわった点は大きく分けると３点！！
1.ステンレスの１枚板から切り出して繫ぎ目を少なく
2.末端処理
3.網の安定感UP
です
まず１番目
今回は前回と異なり、１枚のステンレスから切り出しました。
やはりステンレス堅いです。。。。ほんとすごい金属ですよね。。。。
ハサミできってるわけですが、腱鞘炎になるかと思いましたw
切り出した感じはこんな感じ
で中央に穴あけます。
コストコのピザを焼くということなので、
出し入れの口の部分をやや大きめに設計しました。
コストコのピザが直径40ｃｍなので、それよりも両サイド10cmずつ余裕あるくらいに設計してます。
次のこだわりポイント２番目
前回自分で製作した物は、板を切り出したままで端が鋭利でした。
自分で使うだけなら「ま いっか」って感じですが、
楽しいBBQで怪我は良くないので、ステンレスの端をペンチで折り返して、潰しました。こうすることで、表に出る面が厚みもあり、滑らかになるので、オススメです。
しかし、製作工数のうち半分くらいがこの作業でとられるかもですw
ちょっと写真の順番異なりますがこんな感じで曲げる↓
また持ち手の部分の気もヤスリで削り滑らかにしました。
切った部分は金属ヤスリで削り、最終的に４００番のサンドペーパーで木をすべすべにしました。
最後 こだわりポイント３番目
網の安定感UP ということで、網を支えるpointをとってだけでなく、
前後のボルトも追加して、6点で支えるようにしました。
こうすることで、重たいピザストーンを乗せてもぐらぐらしないようになったかと思います。
で完成したのが、こんな感じ↓
２回目ということもあって、前回より確実に良い物ができたなーと思ってます。
正直 自分用にもう一回つくりたいなと思ってしまいましたw
BBQで美味しいピザ食べていただけるとうれしいなーと思います。
今度はピザピールでも作ってみようかなー
BBQでピザを焼きたい！！！werberグリルバージョン
みなさーん BBQしてますかー？
肉ばかりでなく、たまにはイタリアンも食べたくなりますよね－
ピザ焼きたいですよねー
しかしWeberグリルのPizzaケトル持ってない人多いのではないでしょうか？
↑これ欲しいなーって思ってるんですが、ホント高いですよね。。。
なんであんな鉄板丸めただけのが、３万４万もしてしまうのか。。。
まぁピザストーンついてるし、温度計もついてるし、海外輸入品だし
わからなくはないんですけど、やっぱりもう一歩が踏み出せなくて
ということで
はいDIY！！作りました！！
今回はWeber用Piazzaケトルの作り方ご紹介します。
まずは、素材選びから
BBQでは炭で高温になると形崩れるんではないかと無駄に心配して、
また錆びるのは嫌だなーということで、ステンレスを選択。
この選択でほんとに苦労しましたｗ
ステンレス硬い！！！！
で購入資材は以下
１．ステンレス板
２．円柱の木
３．ステンレスのボルト
４．ステンレスのナット
５．ステンレスのネジ
６．ステンレスのスペーサー
素材はステンレスで全て統一
自分で作ると素材費だけなので、かなり安く作れます！！
最初にステンレス板を半分に切る
ステンレス板ですが、切った部分や角が非常に鋭利で、危険です。
作業は軍手をして実施することをオススメします。
更に私は危ない部分に養生テープでカバーいたしました。
まずは簡単そうな取っ手を作成。
木の棒に穴を開けて、長めなボルトを通す。
スペーサーを挟んで、ボルトで固定。
全工程の中でここが一番難しかった。。。。
グリルの大きさに２枚の板を円形に重ねあわせて、
養生テープで固定する。
市販のケトルは、４７cmと４８ｃｍ両方使えるように、
穴が空いており、ボルトの位置を変えることで、
両方のサイズのWeberグリルで使えるみたいです。
自分は４７cmでしかピザは焼かないと決めたので、
固定にしました。
固定したら、ドリルで固定部分に穴を空けボルトで固定。
ボルトで穴あけていた時の写真撮り忘れてしまいましたが、
こんな感じで、取っ手を取り付けたボルトは
端を伸ばしておくことで、網受けになります。
なので、取っ手の高さは注意してください。
また市販しているケトルの取っ手は縦についていますが、
個人的に絶対横のが使いやすいと思って横に取り付けました。
後の写真でもわかりますが、取っ手の位置が網の位置になります。
本来の網の位置だと、生地の出し入れが困難なので、
グリルの縁よりも上に網が来るようにしましょう。
そして最終工程の間口の切り抜き！！
切り抜く部分をマーク
そして完成！！
こんな感じで網や蓋かけることも可能！！
そして本日のピザ！！
ケトル作るのに時間かけたので、（全部で４時間くらいでしたｗ）
今回はできあいのピザにツナとチーズをトッピング♪
焼けてる焼けてる♪
できあがりー
焼き上がり時間は３分くらいを目指していましたが、
実際には７分半くらいかかってしまったので、
オーブンレンジと変わらなかったかもｗ
ピザストーンを追加して、網を焼き面の上にも置き、
上にも炭を置けばもう少し、時間圧縮はできるかなーと思います。
又チャレンジしたら報告します。
次はもっと効率よく作れると思うなー
作って欲しい人がいればFacebookでおしらせくださーい
骨付きポーク with 特製バーベキューソース の作り方
皆さんBBQしてますかー？
本日は 骨付きポーク with 特製BBQソース の作り方 をご紹介します！！
用意するものは
１.骨付きポーク（食べる分だけ）
２.ケチャップ
３.醤油
４.ハチミツ
５.にんにく 少々
６.生姜 少々
分量は ケチャップ：醤油：ハチミツ＝１：１：１
これは覚えやすいでしょ！！
私は隠し味としてマーマレードも少しだけ入れます。
知り合いのお土産で貰った
このマーマレードソースとっても美味しいです。
こんな感じにソースとにんにくと生姜を袋に入れて混ぜておく
でここで私がオススメする下準備があります。
豚肉を事前に下茹でする！！ です
事前準備で一手間かけるメリットは２つです。
１.肉が柔らかくなって、焼いた後に骨が取りやすい
２.先に火が通っているので、焼いた後にソースをかけて食べれる
豚生では危ないので生肉で漬け込みしちゃうと、
ソースにも火を入れないといけません。
こんな感じで切り込み入れて軽く茹でる
そしてさっき作ったソースに漬け込み
で焼く！！
ソースもかけちゃってー♪
で出来上がり！！
下茹でのお陰で、こんな風に骨が簡単に取れます
BBQは事前準備をしっかりすると当日が凄く楽になります
是非皆様もお試しあれ～
ビア缶チキンホルダーの作り方ｗ
さてさて、GWが近づいてきましたね。
GWにやるBBQのメニュー、何にしようかなー って悩んでないですか？
ビア缶チキンをオススメですよ～
チキンまるごと焼くのでインパクトありますし、美味しいし♪
「いやーでもさー、ビア缶チキンホルダー持ってないんだよねー」っというそこのあなた！！
だったら自分で作っちゃえ！！！
ってことで
今日はホルダーの作り方ご紹介します。
ネットで売ってビア缶チキンホルダーって、
ただの、金属の棒なのに結構値段しますよね。。。↓
http://item.rakuten.co.jp/themeatguy/10005648?scid=af_pc_mi_ssm_upc60&sc2id=311891624
こういうやつ 自作すると50円ですｗ
用意するものは、
１．100均で売ってるジンギスカン用のプレート(2枚入ってる)
２．カッター
３．ビール缶 以上！！
ビール缶の直径が6cmないくらいなので、それくらい(viva適当)をジンギスカンプレートに穴開けます。
真ん中から３cmくらい切れ目を入れて
下からビール缶を突き刺す！！
どーーーーん！完成！！
簡単でしょ？
ネットでよく売っている、フレームだけのビア缶チキンホルダーでは、
肉汁が落ちてグリルが汚れるのを防いだり、
焦げ防止の為に、下にアルミホイルを敷いたりしますが、
こちらであれば、その手間も省けます！！
ということで、ついでにカレー味のビア缶チキンの作り方も紹介しておきます。
今回用意したのはこんだけ↓
１．丸鶏よく洗って水分拭き取る
２．オリーブオイルを全体にまんべんなく塗る
（油を塗ると焼き上がりがパリッとなります。）
３．レモン汁を塗る
４．塩、胡椒、カレーパウダーを内側にも塗りこむ
５．グリルにセットして４０分～２時間程やく
写真ちょっと遠目ですがｗ
是非お試しあれ～
BBQでハンバーガー！！
3連休少し風が強かったですが天気良かったですね～
今回ご紹介しますのは、BBQでハンバーガーです。
今回ご紹介しますのは、BBQでハンバーガーです。
BBQで火おこしを始めてから食べ始めるまでに、
時間がかかると
「まだー？お腹すいたー」
という声が飛び交いますよねｗ
ハンバーガーは出来上がるまでに時間がかかりませんので、
開始早々に持ってこいメニューです。
材料は下記
■ バンズ(セサミ)
■ パテ
■ チーズ(チェダー)
■ ケチャップ
■ アボガドや、玉ねぎ、トマト等お好きなモノを
パテは牛ひき肉に塩コショウを入れて事前に準備しておきましょう。ナツメグを入れると美味しさUP!!
ハンバーグ用(既に形成されている物)もスーパーで売っておりますのでそういったものを使っても便利です。
後は、お肉を焼いて同時にセサミバンズを焼くだけ！！
個人的にアボガド大好きなので、今回はアボガドチーズバーガーにしてみました。
是非BBQでハンバーガーやってみてください。
きっとみんなも大喜びです！！
