釣果報告ならぬ肉果報告w

本日はスペアリブ＆もも肉ブロックです。
もも肉はソルト＆ペッパーで、スペアリブは照り焼きのタレで頂きました。

スペアリブはグリルすると肉が縮みますので、写真の様に切り込みを入れると食べやすい！！
前日からタレにつけ込むと味がしっかり染みて尚美味しいです。
今日は完全に思いつきなのでつけ込み省きました。

ももブロックは、筋をたたいて柔らかくして、
塩こしょうをたっぷりと。

本日のファイアーレイアウトは、少量ということもあり、
ツーゾーン・ファイアーです。
油受けを引いて、いざグリル！！

いやー寒いですが、グリルの近くは暖かい！！
冬バーベもいいもんです

スペアリブは１時間ほどで焼き上がりますので、
グリルの横で読書

スペアリブが焼き上がった後もも肉を焼きました。
写真だと一緒に焼き始めてるように見えますが演出ですw

白米がすすむ　すすむ
おなかいっぱい

ごちそうさまでした！！